Устар. По суеверному обычаю: выливать расплавленное олово или воск в воду, чтобы по формам, которые они примут, узнать причину испуга; выливать на воске.
Выливают переполох у нас в случае испуга, когда хотят узнать, отчего приключился он: бросают расплавленное олово или воск в воду, и чьё примут они подобие, то самое перепугало больного; после чего и весь испуг проходит (Гоголь. Вечер накануне Ивана Купала).
Ворожила тётка Егориха, и на корни шептала, и на травы наговаривала, с уголька умывала, переполох выливала, а ни малой пользы не вышло из того (Мельников-Печерский. В лесах).
Вот у Субачёвых - так же мальчик хворал: тот с перепугу. И переполох ему выливали, и заговаривали. И что же? Что ни делали - умер (И. Репин. Далёкое близкое).